Tous les midis de la semaine nous vous proposons avec le Chef, Maxime Mas, de déguster le menu du jour & une sélection de mets à la carte.

Menu du Jour

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 14.50€
  • Entrée - Plat - Dessert 18€
  • Plat 13€

Réservation

Nos horaires

Mardi au Vendredi

Déjeuner :

12h à 14h

Soirée :

 18h00 à 23h

(Minuit le Vendredi)

Samedi

Soirée :

 18h00 à Minuit

Dimanche & Lundi

Fermé

 

Au 91 tout est « fait maison », avec le plus possible d’ingrédients issus de l’agriculture biologique avec des producteurs et artisans locaux. 

Notre pain vient de Theizé : Au Fournil des Vignes
Les oeufs et poulet à Monsols: La ferme des saveurs d’Antan
Les fromages frais à Gleizé : l’Oasis

Les glaces d’Ardèche : Terre Adélice

Nous nous faisons un plaisir de vous servir une cuisine légère et équilibré en utilisant le minimum de produit laitier, beurre, crème, lait …Nous utilisons plutôt des lait d’amandes, de riz, de la crème de soja, de la graisse de canard…bien plus digeste.

Nos Suggestions
sur place ou à emporter

Les Menus de la Semaine
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La Carte du Déjeuner
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Entrées

Figues lardées, rôties, chèvre frais, miel au vinaigre de framboise 12€

Plats

Plat Végétarien 13€

Salade César Maison 14€

Entrecôte Salers ( 250g environ 28€ ou 500g  environ 56€)

Poisson et son accompagnement du moment 14.50€

Assiette de fromages affinés 6

Desserts maison 6€ 

La Carte du Dîner
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Les Planches

La Planche du 91 : Charcuterie, Fromages & Préparations Maison 20€

La Gourmette : La Planche du 91 & Dégustations des Entrées du Moment 30€

Assiette de Charcuterie 6€

Assiettes de Fromages Affinés 6€

Entrées

Figues lardées, rôties, chèvre frais, miel au vinaigre de framboise 12€

 Tartine Grillée Jambon Blanc Ananas Frais, Mozzarella & Huile Basilic 11€

Saumon Gravelax Maison 13€

Plats

Proposition de la Semaine 14.50€

Salade César Maison 14€

Entrecôte Salers ( 250g environ 28€ ou 500g  environ 56€)

Burger Maison & Pommes de Terre Sautées (soir uniquement) 14.50

Salades Bowl 

Végétarienne 13€

Saumon Gravelax 16€

 

Desserts maison 6€ 

Horaires Réouverture

Du Mardi au Jeudi :

Déjeuner de 12h à 14h

Soirée de 18h à 23h

Vendredi :

Déjeuner de 12h à 14h

Soirée de 18h à Minuit

Samedi :

Soirée de 18h à Minuit

Dimanche & Lundi :

Fermeture toute la journée

Réservation

91 Rue Stalingrad 69400 Villefranche S/ Saône