Tous les midis je vous propose de déguster le menu du jour & une sélection de mets à la carte.

Menu du Jour

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 14.50€
  • Entrée - Plat - Dessert 18€
  • Plat 13€

Les soirs découvrez notre carte de suggestions.

Réservation

A notre table

Au 91 tout est « fait maison », avec le plus possible d’ingrédients issus de l’agriculture biologique avec des producteurs et artisans locaux. 

Notre pain vient de Theizé : Au Fournil des Vignes
Les oeufs et poulet à Monsols: La ferme des saveurs d’Antan
Les fromages frais à Gleizé : l’Oasis

Les glaces d’Ardèche : Terre Adélice

Nous nous faisons un plaisir de vous servir une cuisine légère et équilibré en utilisant le minimum de produit laitier, beurre, crème, lait …Nous utilisons plutôt des lait d’amandes, de riz, de la crème de soja, de la graisse de canard…bien plus digeste.

Nos Suggestions
sur place ou à emporter

Pour déjeuner

La Carte du Déjeuner
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Entrées

Rillettes & Cornichons 8€

Saumon Gravlax 13€

Terrine de Foie Gras 15€

Plats

Plat Végé du Moment 14.50€

Salade César Maison 14€

Entrecôte Salers ( 250g environ 28€ ou 500g  environ 56€)

Assiette de Fromages Affinés 8

Dessert Maison 6€ 

Les Menus de la Semaine
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Pour dîner

A Partager (à l’envie)

La Planche du 91 : Charcuteries, fromages & salades créatives 24€

Rillettes & Cornichons 8€

Terrine de Foie Gras 15€

Saumon Gravlax Maison 13€

Assiette autour de la Truffe : Jambon Blanc Truffé & Brillat Savarin à la Truffe 13€

Super Gourmande : Dégustation de Jambon Ibérique Cébo, Lard di Colonnata & Burrata Crémeuse 24€

Plats

Entrecôte Salers ( 250g environ 28€ ou 500g  environ 56€)

Salade César Maison 14€

Burger de Ben & Pommes de Terre Sautées (soir uniquement) 14.50

Plat Végé du Moment 14.50€ 

Salade bowl du moment:

-végétarien 14

-Saumon graveras 18

Assiette de Fromages Affinés 8

Dessert Maison 6€ 

En images
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Horaires Réouverture

Du Mardi au Jeudi :

Déjeuner de 12h à 14h

Soirée de 19h à 23h

Vendredi :

Déjeuner de 12h à 14h

Soirée de 19h à Minuit

Samedi :

Soirée de 19h à Minuit

Dimanche & Lundi :

Fermeture toute la journée

Réservation

91 Rue Stalingrad 69400 Villefranche S/ Saône