Tous les midis je vous propose de déguster le menu du jour & une sélection de mets à la carte.(service rapide)
Menu du Jour
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Entrée - Plat ou Plat - Dessert 16€
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Entrée - Plat - Dessert 19€
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Plat 14€
Les soirs découvrez notre carte de suggestions.
Réservation
A notre table
Au 91 tout est « fait maison », avec le plus possible d’ingrédients issus de l’agriculture biologique avec des producteurs et artisans locaux.
Notre pain vient de Theizé : Au Fournil des Vignes.
Une partie des légumes:- Arc en Bio, Arnas, Frederic Nesmes.- La jeannette, Limas.
Les glaces d’Ardèche : Terre Adélice
Nous nous faisons un plaisir de vous servir une cuisine légère et équilibré en utilisant le minimum de produit laitier, beurre, crème, lait …Nous utilisons plutôt des lait d’amandes, de riz, de la crème de soja, de la graisse de canard…bien plus digeste.
Nos Suggestions
sur place ou à emporter
Pour déjeuner
Suggestions du Déjeuner
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Plats
Plat Végé du Moment 14€
Entrecôte Salers ( 250g environ 28€ ou 500g environ 56€)
Côte de boeuf (selon arrivage) 80€ le kilo
Assiette de Fromages Affinés 8€
Dessert Maison 6€
Pour dîner
A Partager (à l’envie)
Assiette de Fromages 8€
Samossas du Moment 11€
Truite Gravlax Maison 14€
Assiette du Soleil : Burrata, Courgettes, Aubergines & Poivrons Confits 14€
(avec Cebo Iberico supp +5€)
Sélection de Charcuteries (200g) 14€
Planche « À Partager » (Charcuteries, fromage, samossas, truite Gravelax, assiette soleil, Pour 2 ou plus) 32€
Plats
Calamars à la Thaï, Riz Basmati 17€50
Tartare de saumon Pommes de Terre & Salade 18.50€
Poisson du jour, et son accompagnement (selon arrivage) 19€
Poke Bowl: -végétarien 16€
–Tataki de Bœuf au sésame 19€
Sélection des Viandes
· Entrecôte de Salers 250g ≈ 28€ ou 500g ≈ 56€
· Côte de Bœuf de Salers 80€ le kilo
Dessert Maison 7€
(Tout fait maison il se peut que certain plat vienne à manquer)
En images
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Horaires Réouverture
Du Lundi au Vendredi :
Déjeuner de 12h à 14h
Soirée de 19h à 23h
Samedi & Dimanche:
Fermé
Réservation
