Tous les midis de la semaine nous vous proposons avec le Chef, Maxime Mas, de déguster le menu du jour & une sélection de mets à la carte.

Menu du Jour

  • Entrée - Plat ou Plat - Dessert 14.50€
  • Entrée - Plat - Dessert 18€
  • Plat 13€

Réservation

Nouveaux horaires

Mardi au Vendredi

Déjeuner :

12h à 14h

Soirée :

 18h00 à 23h

Samedi

Soirée :

 18h00 à 23h

Dimanche & Lundi

Fermé

 

Au 91 tout est fait maison, avec le plus possible d’ingrédients issus de l’agriculture biologique avec des producteurs et artisans locaux. 

Notre pain vient de Theizé : Au Fournil des Vignes
Les oeufs et poulet à Monsols: La ferme des saveurs d’Antan
Les fromages frais à Gleizé : l’Oasis

Les glaces d’Ardèche : Terre Adélice

Nous nous faisons un plaisir de vous servir une cuisine légère et équilibré en utilisant le minimum de produit laitier, beurre, crème, lait …Nous utilisons plutôt des lait d’amandes, de riz, de la crème de soja, de la graisse de canard…bien plus digeste.

Nos Suggestions
sur place ou à emporter

Les Menus de la Semaine
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A la Carte
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Tous les jours nous vous proposons, en plus du menu,

une sélection d’entrées et de plats à déguster midi & soir. 

Les Planches

(Le soir uniquement)

La Planche du 91 : Charcuterie, Fromages & Préparations Maison 20€

La Gourmette : La Planche du 91 & Dégustations des Entrées du Moment 30€

Assiette de Charcuterie 6€

Assiettes de Fromages Affinés 6€

Entrées

Artichaut Cuit Vapeur et Vinaigrette au Parmesan 9€

 Tartine Grillée Jambon Blanc Ananas Frais, Mozzarella & Huile Basilic 11€

Salade du Moment 9€

Saumon Gravelax Maison 11€

Plats

Plat du Soir (proposition de la semaine) 14€

Tagine de Légumes 13€

Entrecôte Salers ( 250g environ 26€ ou 500g  environ 52€)

Burger Maison & Pommes de Terre Sautées (soir uniquement) 14.50

Poisson et son accompagnement du moment 14.50€

Assiette de fromages affinés 6

Desserts maison 6€ 

Horaires Réouverture

Du Mardi au Vendredi :

Déjeuner de 12h à 14h

Soirée de 18h à 23h

Le Samedi :

Soirée de 18h à 23h

Dimanche & Lundi :

Fermeture toute la journée

Réservation

91 Rue Stalingrad 69400 Villefranche S/ Saône